XXIX Curs Comtat d’Urgell
No hi ha societat sense menjar
Produir, distribuir, consumir i ostentar aliments a l’Edat Mitjana
Homenatge a Antoni Riera i Melis (1944-2025)
6, 7, 8 de maig de 2026
Balaguer (Lleida)
Dir.: Flocel Sabaté
Coord.: Gemma Carnisé
Gestió: Jordi Oronich
PROGRAMA
Dimecres 6 de maig de 2026
9.00h INAUGURACIÓ
9.30h PONÈNCIES. Presideix: Flocel Sabaté (Universitat de Lleida)
Bruno Laurioux (Université de Tours)
La floraison des livres de cuisine dans l’Europe du Moyen Âge: découvertes et hypotheses [Conferència en línia]
Juan Vicente García Marsilla (Universitat de València)
Alimentar la ciutat. Abastiment, mercat i control del territori a la Baixa Edat Mitjana
Pausa cafè
Hipólito Rafael Oliva (Universidad de Sevilla)
La política del abastecimiento y la carestía en Castilla a fines de la Edad Media
Maria Soler (Universitat de Barcelona)
«Forum sive mercatum». Mercats rurals i alimentació al comtat de Barcelona a l’Edat Mitjana
Debat
16.00h PONÈNCIES. Presideix: Joan J. Busqueta (Universitat de Lleida).
Andreu Galera (Arxiu Històric de Cardona)
‘Salis gemma vocetur’: consum i usos de la sal de Cardona a l’època medieval (segles XII-XV)
Adela Fábregas (Universidad de Granada)
Dulces manjares. Formas de consumo y venta en al-Andalus a finales de la Edad Media
Pausa cafè
Irma Naso (Università di Torino)
Frutta. Dal giardino alla tavola un prodotto accessorio e controverso
Ramón Agustín Banegas (Institut de Cabrils)
La carn desitjada. Menjar carn a la baixa edat mitjana
Debat
Dijous 7 de maig de 2026
09.00h SORTIDA DE TREBALL DE CAMP: “Extracció i elaboració de productes per a l’alimentació des de l’Edat Mitjana”. Concentració davant de la seu del Consell Comarcal de la Noguera. [La sortida es realitza en autocar i inclou el dinar]
Trullets d’Algerri, visita a càrrec de Jesús Brufal (Universitat Autònoma de Barcelona)
Obrador de Torrons i Mel Alemany (Os de Balaguer), visita a càrrec de Ferran Alemany (gerent)
Salines de Vilanova de la Sal, visita a càrrec de Miquel Marcelino (Associació Catalana de Lleure
Formatiu)
Passeig per les vinyes i el celler del Monestir de les Avellanes, visita a càrrec de Robert Porta (director Monestir de les Avellanes)
Dinar de curs al Restaurant del Monestir de les Avellanes
Sortida en autocar direcció Consell Comarcal de la Noguera
17.00h Presentació del llibre Contra les crisis. Per a una visió no catastrofista de l’edat mitjana, a càrrec de Pere Verdes (Institució Milà i Fontanals-CSIC)
18:00h Homenatge a Antoni Riera, a càrrec de Massimo Montanari (Università di Bologna). [Conferència en línia]
Divendres 8 de maig de 2026
09.00h PONÈNCIES. Presideix: Clara Renedo (Universitat de Lleida).
Lluís Cifuentes (Universitat de Barcelona)
Fonts mèdiques medievals per a la història de l’alimentació
Fernando Serrano (Universidad de Alcalá)
Banquetes a finales de la Edad Media: cultura gastronómica, suntuosidad y distinción social
Pausa cafè
Justine Breton (Université de Lorraine)
Cuisiner un Moyen Âge de fiction: explorer la fantasy à la fourchette
Aude Mairey (Université Paris I Panthéon Sorbonne)
L’alimentation dans le Hobbit et le Seigneur des anneaux de J. R. R. Tolkien
Debat
Mots de cloenda de la trobada científica
Preu inscripcions: 30€ (inclou participació a les sessions, certificat d’assisténcia, desplaçament en autocar i dinar de curs el dia de la sortida)
Curs homologable pel Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya (especialitat Geografia i História)
Inscripció: Enviar correu electrónic amb les dades personals a: medieval@historia.udl.cat; per teléfon: 973 703152.
Informació: Grup de Recerca Consolidat en Estudis Medievals “Espai, Poder i Cultura”, medieval@historia.udl.cat, 973 703152, https://www.medieval.udl.cat.
Totes les sessions teóriques es duran a terme a la sala d’actes del Consell Comarcal de la Noguera (Balaguer).