«Porque el primero que compra, abre camino para todos». Producción y consumo de pan en Oviedo a fines de la Edad Media

Autora: ÁLVAREZ FERNÁNDEZ, María
Libro: En torno a la ciudad. Sociedad, economía y territorio en la Península Ibérica (siglos XIII-XV). David Igual Luís (ed.)
Ciudad: Murcia
Editorial: Sociedad Española de Estudios Medievales
Año: 2025
Páginas: 13-31

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